Ключът към здравето

От две десетилетия е отдадена на каузата за здравословен начин на живот и я развива с помощта на изготвяне на индивидуални режими, водене на тренировки, писане на книги... Срещаме ви с Биляна Йотовска, за която правилното хранене и спортът са ключът към здравето.

Визитка

Биляна Йотовска е художник по образование – завършила е Националната художествена гимназия и Националната художествена академия. Има успешна кариера като модел и е позирала за кориците на много списания, сред които Elle и Harper`s Bazaar. Тя е републикански и балкански шампион в категория „Бикини фитнес” и е един от най-успешните ни представители в категорията IFBB & NPC „Бикини Фитнес“. Носител е на титлата „Най-добър фитнес модел на България“ за 2014 г. През 2015 г. завоюва абсолютна титла в едно от най-реномираните фитнес състезания във Флорида, а през 2016 г. спечели и един от най-престижните фитнес конкурси в света, провел се в Лас Вегас – „Flex Bikini Model search“, част от Olympia weekend.

Биляна е автор на 4 книги за здравословно хранене и развива своя марка Biliana Yotovska label за дрехи, аксесоари, бански, бельо, козметика. Със съпруга си Димитър Димитров (европейски и световен шампион по културизъм) са родители на 14-годишната Никол.

Биляна, имаш 20-годишен опит във фитнеса и храненето и си един от най-ярките защитници на здравословния начин на живот. Кои са неговите задължителни съставки?

Всичко, което правим като дневни рутини, начин на хранене и спортна активност, трябва да бъде насочено към нашето по-добро здраве и навици. Задължителните съставки са качествена храна, добър сън и възстановяване, добра хидратация и не на последно място – повече движение.  

Как да се храним, за да се чувстваме и изглеждаме добре?

Нужно е да подхождаме с разбиране и знание към храната, като в менюто ни присъстват повече фибри (под формата на зеленчуци и плодове), достатъчно белтъчини (приблизително 1-1,5 г на телесно тегло), полезни въглехидрати и полезни мазнини. Препоръчвам да се избягва храненето късно вечер. Не е добре да се консумират храните, съдържащи бяла захар, както и пакетираните с дълъг срок на годност и съдържание на консерванти и натриев глутамат.

Фитнесът ли е най-добрият вариант за поддържане на отлична форма?

За мен лично фитнесът стои в основата. Той е един от ефективните начини за поддържане на форма, но не е единственият и най-добрият вариант за всеки. Често комбинирам фитнес тренировките си с кросове и тренировки на открито. Най-важното е да намерите активност, която ви доставя удоволствие и можете да изпълнявате редовно и устойчиво. Балансиран подход, който комбинира различни видове физическа активност, често дава най-добри резултати за цялостното здраве.  

По-лесно ли е да спазваш здравословни принципи, когато те са присъщи и на половинката ти Митко?

Разбира се! Когато всички в семейството имат сходни интереси и начин на живот, е най-добре.

Дъщеря ви Никол от вашия отбор ли е?

Естествено! Смятам, че сме й дали добър пример и е научила много, що се отнася до здравословното хранене и начин на живот.    

Автор си на книги на здравословна тематика. Коя е най-важната препоръка в тях?

Моето послание остава едно и също през годините: Да се грижим добре за тялото и духа си, защото добрият външен вид е признак на уважение към самия себе си! Най-важната препоръка е да се стремим към балансиран начин на живот. Това включва – правилно хранене, физическа активност, ментално здраве, достатъчен сън и добра хидратация. Тези основни насоки могат значително да подобрят качеството на живот и да предотвратят множество здравословни проблеми.

Ще споделиш ли вкусна и полезна рецепта?

Всички знаем как се прави овесена каша, нали? И повечето хора, като чуят за нея, си мислят за нещо безвкусно. Споделям ви свежа идея как да си я приготвите разнообразно и да е изкушаваща. Накиснете или сварете овесените ядки и в подходящо бурканче или прозрачна купичка подредете редовете, както ви допада.

Нетрадиционна овесена каша в бурканче (1 порция)

• 30 г овесени ядки (5 с.л.), накиснати или сварени в 50 мл ядково мляко
• плодове по избор (аз ползвах банани, смокини и боровинки)
• 3 с.л. скир
• 30 г сурови орехи
• 1 с.л. мед
• 1 с.л. тахан по избор

Интервю на: Ива Лалова

Снимки: Личен архив