Брускети с домати - Кенгуру

4 порции

4 филии селски хляб

2-3 шепи чери домати

2-3 с.л. зехтин екстра върджин

0.5 ч.л. балсамов оцет

2-3 клонки босилек

морска сол на люспи

фино смлян черен пипер

Доматите се нарязват на половини. Слагат се в купа и се поръсват с балсамов оцет, сол и пипер, малко зехтин и нарязан босилек. Завиват се с фолио и се оставят да престоят около час в хладилник. Хлябът се запича във фурна или грил тиган, намазва се с чесън и зехтин. Отгоре се разпределят доматите.

 

Автор и фотограф: Димитрина Бунова